Expertise

Partager mes connaissances en sommellerie pour faciliter l’accès au monde du vin aux néophytes ou élargir les horizons des connaisseurs

Conseil

Suggérer des vins qui s’associent parfaitement aux différents types de mets et de moments de vie

Respect

Comprendre le goût de chacun afin de proposer le flacon ou le met qui séduira

Convivialité

Faire de chaque occasion un moment de convivialité et offrir une expérience d’immersion dans les terroirs

Écoute

Porter une attention particulière aux commentaires et aux avis

Partenariat

Favoriser les relations directes en développant des partenariats bénéfiques pour une collaboration fructueuse

Transmission

Rencontrer régulièrement les producteurs pour comprendre leur démarche et appréhender au mieux leur savoir-faire

Diversité

Promouvoir une grande diversité de produits, d’origines et de pratiques

Équitable

Proposer un prix juste et valoriser les fruits du travail de mes partenaires

Zéro Déchet

Adhérer au programme Mon Commerçant Zéro Déchet

Énergie

Optimiser ma consommation énergétique: éclairage, carburant et transport

Agriculture

Encourager mes partenaires fournisseurs à pratiquer une agriculture écologiquement responsable

Labels

Promouvoir les labels Vignerons Engagés, H.V.E., Biologique, Terra Vitis ou encore Demeter

Local

Proposer une offre locale, favoriser les circuits courts et respecter les saisons